ふとん屋こうちゃんのぐっすり情報

先日、娘が幼稚園の行事で、芋掘りに行ってきました。

早速、妻が鬼まんじゅうを作ってくれました。

てっきり、妻の得意技と、思っていたら、幼稚園で、ちゃんと
レシピを用意してくれていたようです。






＜作り方＞
１、さつまいもの皮をむき、さいの目に切り、２０～３０分、水に
さらし、アクをぬく。

２、１、をザルにあけ水切りして、ボールに入れ砂糖をまぶしておく。

３、さつまいもから、三分の一かくれるくらい水分が出てきたら
小麦粉と（水分が多すぎたら小麦粉で増す）塩を混ぜる。

４、３、をお好みの大きさに成型し、蒸し器で蒸す。さつまいもに
竹串でさし、スッと入るようになったら　
ハイ出来上がり